现在这个季节产的大头菜特别好吃，大头菜有些地方也称为结头菜，把它切成然后片加些肉片一起煮汤喝味道非常鲜美，大头菜口感清甜汤味鲜美。
食材
1
大头菜 一个
2
肉片 适量
3
香菜 适量
4
红萝卜 适量
5
盐 适量
6
鸡粉 适量
方法/步骤
1
提前备好所城需要的食材如下图所示：新鲜的大头菜一个，看就长这样子，这个还带有青叶子呢?，还有胡萝卜一根就够了，肉片一包。
2
把大头菜去皮后切片，胡萝卜也切成片备用
3
先用开水把肉片先烫好，然后捞起备用。
4
起锅，冷水时放入切好的大头菜，然后煮10分钟
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大头菜单煮10分钟后，我们放入红萝卜片，还有烫好的猪肉片继续煮10分钟钟左右。
6
起锅前用盐调味，然后放入香菜拌一拌，这样大头菜肉片汤就做好了，上桌后就可以正式享用了。