在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。
原料
萝卜200克，盐2.5克，白糖2克，白醋2克，红油25克
步骤
2
加入盐腌10分钟，挤去水份
3
加入各种调料抖匀即可
注意事项
1
萝卜加些盐挤去水份，可以去掉萝卜的腥味。
2
加入其他调料就是一道夏天下饭的小凉菜儿
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