丁香味辛、性温，具有温中降逆、补肾助阳的作用。它还是一味很好的温胃药，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等，均有良好的疗效，它还可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐，尤其是孕妇害喜症状。丁香含有丁香油，对于致病性真菌及葡萄球菌、痢疾和大肠杆菌等有抑制作用，也可作外用，对体癣及足癣都有很好的疗效。
工具/原料
丁香（茶）
如何挑选丁香
丁香的制作技巧
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1.丁香可用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品;
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2.胃寒呃逆，脉迟者，可与柿蒂、人参、生姜配伍;
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3.久患心腹冷痛者，可与肉桂、干姜等相伍;
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4.肾阳虚衰，阳痿遗精，阴冷不孕，腰膝冷痛者，可与肉桂、附子、鹿角胶等相配;
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5.少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合;烹调用途：作调味料，可矫味增香。常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料。亦为“五香粉”和“咖喱粉”原料之一。
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6.开水泡丁香茶 ，具有很强的杀灭幽门螺杆菌的作用。丁香茶叶5克用开水浸泡半小时后饮用。对胃溃疡、浅表性胃炎等肠胃疾病有一定的作用。
注意事项
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胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用；热性病及阴虚内热者忌食。
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阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;