今天有网友问我五香牛肉干应该怎么做，小编在网上查了些资料，再根据个人的经验总结。希望能帮助到大家。
食材
1
牛肉干 1500克
2
白芝麻 5克
3
食用盐 10克
4
白砂糖 3克
5
花椒 5克
6
八角 5克
方法/步骤
1
首先准备好上述所需要的食材。.切片:将鲜牛肉去筋修净漂尽污血，切成薄片，用竹筛铺平晾干，再改成小片备用。八角、花椒放锅中小火炒出香味。将花椒擀成粉末状，八角敲碎。
2
将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时。中途用筷子翻动几次。将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上，刷少许植物油。
3
牛肉汤内放进香料、花椒、生姜，烧开5分钟后，加入精盐、白糖、辣椒面，然后下牛肉条，用中火烧至锅内汁水干时起锅晾干。
4
烤箱200度预热好，将烤盘放入烤箱中上层，烤30分钟(中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面)，烤完后撒少许熟白芝麻。
注意事项
1
大家要注意对温度的掌握
2
大家要注意保护自己的安全
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