奶油蘑菇汤是一道法国名菜，在西餐厅经常可以看到，也非常受小朋友的喜爱。下面我们就来看看如何制作奶油蘑菇汤。
食材
1
白蘑 3个
2
面粉 50g
3
洋葱 少许
4
盐 适量
5
淡奶油 少许
6
黄油 少许
7
胡椒粉 适量
8
迷迭香 少许
9
蒜 2颗
方法/步骤
1
第一步，把原料准备齐全后，将白蘑，洋葱，蒜清洗干净。尤其是白蘑需要仔细清洗，把上面的粘的小颗粒都洗掉。
2
第二步，处理食材，把白蘑切成片，把洋葱切成颗粒状，可以先切成丝，再切成颗粒。把蒜切成蒜末。
3
第三步，将锅烧热，加入黄油，待黄油融化后，把切好的白蘑放入锅内炒熟，出锅。再把蒜末和洋葱放入锅内翻炒几下，装入盘内待用。
4
第四步，在锅内放入黄油，融化后，加入面粉，翻炒2-3分钟，面粉熟了之后，加入清水，将面粉煮成糊状。
5
最后，把之前炒好的白蘑，洋葱还有蒜末倒入锅中，再加入少许淡奶油，搅拌均匀。再依次加入盐、胡椒进行调味。之后再煮2分钟就可以出锅了。装盘后，再把切好的迷迭香撒在蘑菇汤上就可以了。
注意事项
1
注意洋葱翻炒几下就可以，不要炒的太软。
2
根据个人的口味还可以加一少许黑胡椒
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