竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力
方法/步骤
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1.鲜笋去壳切片蒜切碎辣椒斜切
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2.干锅炒干笋片的水份
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3.用油爆香辣椒
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4.辣椒有香味加人蒜蓉爆香
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5.加人豆豉笋片进行炒
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6.出锅前加入盐翻炒
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，应将它烧熟煮透 要先把笋用开水烫5到10分钟
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