说是炒年糕，其实准确来说是煮年糕，是自己在日常生活中摸索的，比较方便、节省，对于单身汪们是个很好的选择，所以以下都是按照一人量来的。
食材
1
年糕 适量
2
贡丸 适量
3
胡萝卜 半根
4
大白菜 一、两片叶子
5
甜辣酱 适量
6
油 适量
7
葱 半根或一根
方法/步骤
1
首先将材料准备好，胡萝卜：普通超市里的胡萝卜大小，半根即可，然后切成薄片；大白菜：普通饭量一片就够了，切成丝；葱：切成小段；年糕：超市里卖的条状的火锅年糕就可以了，据自己的饭量选择分量，然后把年糕分成小段（有些超市里的年糕是黏在一起的，所以要预先分开）；贡丸：超市里卖的就可以了，很少量就行。
2
然后就开始煮年糕了，先将锅预热倒入油，然后放入葱段，翻炒一下就可以放入胡萝卜片，再翻炒几下放入大白菜丝，一样翻炒几下后放入年糕 ，同样翻炒几下即可，然后往锅中加入适量的水，放入贡丸，并加适量的甜面酱。甜面酱的量把握很重要，多了太腻，少了有没有那个味道
3
最后就等待，等待锅中的水煮至干（也不是完全干，完全干就糊了，其实就是汁熬的很粘稠了就可以了），然后就可以出锅了，一道“煮”年糕就ok了。
注意事项
1
甜面酱的量一定要把握好，加入后汤汁的颜色要是深红色，不然汤汁很难熬煮粘稠
2
如果一人分，切记各种食材的量不要多，吃不完即就浪费了
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