这是一篇介绍油烧茄子做法的文章
食材
1
茄子 两斤
2
辣椒 适量
3
葱 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
味精 适量
方法/步骤
1
把茄子洗干净，切好放在碗里
2
把葱和辣椒洗干净，切好放在碗里
3
锅里放油，把葱和辣椒放进去煎炒，炒熟后倒在碗里
4
锅里再放油，放多一点，油红后把茄子倒进去煎炒
5
炒子炒熟后，把葱和辣椒倒进去，再放上调料，即可出锅了
注意事项
油要放多一点，不然不好吃
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