下饭的小炒青笋做法分享！
食材
1
青笋 一根
2
蒜 五瓣
3
小米辣（剁辣椒） 4根（1勺）
4
盐 少量
5
味精 少量
下饭的小炒青笋的做法
2
选青笋嫩叶洗干净，切成段，沥干水分，和青笋分开装
3
忽略姜末，大蒜切末
4
热油，青笋下锅，翻炒五分钟
5
加入青笋叶翻炒2分钟
6
青笋和笋叶盛出，或者拨至一边。加入少量热油，爆炒大蒜和辣椒（辣椒因个人口味而定），一分钟后，青笋和佐料一起翻炒两分钟，加入适量盐和少量鸡精，加入少量水，焖熟
7
出锅，我个人喜欢软软的青笋，配上剁辣椒，非常下饭
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