食材
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青萝卜 一筐
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心里美萝卜 3个
3
盐 适量
4
辣椒粉 适量
5
花椒粉 适量
6
五香粉 适量
方法/步骤
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一。把萝卜削皮，一根萝卜切成两半，把长萝卜切成三片，然后做成3-4片厚的切片，然后把萝卜切成丝。我随意剪，乱七八糟，没办法，带宝宝去追。
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美丽的？
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2，加适量盐翻拌均匀，腌制出水，大概两小时，萝卜变软，图中的全是腌制出来的水分，这步很重要。
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3，平摊晾在透水性好的容器上，重庆叫巴巴折，用竹子编的。
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四。天气晴朗。两三天就半干了。我只在太阳下晒了一天，然后在阴凉处干了四天。如果你喜欢脆的食物，不要太干。如果你喜欢软性食物和耐嚼的食物，那就多干几天。
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5个。我把它擦干，放上调味料
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6，加入花椒粉（少一点）辣椒粉（多一点）五香粉（适量）我尝了下盐味不够，又加了一点盐。总觉得没有盐味，就什么味道都没有了。然后就是使劲的搓揉，持续十来分钟，这样能更好的入味。
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7，做好了，装在玻璃瓶里，密封好盖子，放在冰箱冷藏，随吃随取，直接吃，炒腊肉都很好吃，不要粘到油，可以放很久都不会坏的。盐，辣椒粉，花椒粉，五香粉根据自己的口味添加。我没有写具体的克数，因为萝卜没有统计，也没时间称调料的克数，经常做饭的人就知道，可以凭手感的，还有最重要的一点，可以用嘴尝啊，这样就能做的好。
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来个特写，完美。