细致的法式布蕾，洒上薄薄的糖粉，用喷枪的熊熊烈火炙烧过后，再优雅的轻轻敲破那一层薄脆后送入口中。这是一道让视觉、嗅觉、听觉、触觉和味觉都充分满足的美食飨宴！
食材
1
蛋黄 4个
2
白糖 40克
3
香草荚 1支
4
鲜奶油 400cc
方法/步骤
2
将蛋黄打散后倒入「步骤1」锅中，搅拌均匀。
3
加入香草荚（1支），搅拌均匀后倒入布丁皿内。
4
烤箱预热至180℃，将布丁皿放入深烤盘上并放入烤箱中，再注入热水至5分满，隔水加热30分钟后取出。
5
将烤布蕾放凉后，包上保鲜膜，冷藏一夜。
6
食用前，在烤布蕾表面洒上白糖，用火焰喷枪烧灼表面的糖粉，使之焦脆。