蚕蛹，说实话，我看着是有点慎得慌，活的我都有点惧，但是，做熟后是非常好吃的，不信，您就做做看~~~~~~~~~~~
所需原料
鲜活的蚕蛹、杭椒、葱、姜、蒜、八角。
步骤/方法
1
将蚕蛹洗干净，在淡盐水中用大火煮开，继续滚煮5分钟，捞出沥干水分；
2
起油锅，爆香葱姜蒜和八角；
4
烹入料酒和少量的盐，继续翻炒至水分蒸干；
5
放入辣椒段继续翻炒至软；
6
放点味精调味，翻炒均匀后就可以出锅了。
7
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注意事项
1
炒蚕蛹之前，用淡盐水先煮一下，一是可以杀菌，二是炒起来蚕蛹不爆肚，还容易入味；
2
油稍微多一点，干煸的时间长一点，蚕蛹的皮被煸得脆脆的，吃起来更香；
3
除了料酒和盐，不提倡再用其他调味。
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