酸甜双味，美味可观，口感弹牙
食材
1
明虾 适量
2
番茄膏 适量
3
鸡精 适量
4
淀粉 适量
5
糖 适量
6
盐 适量
7
油 适量
方法/步骤
2
在锅中倒油烧至8成热，将虾放入炸至变色后捞出沥油。
3
再加入一壶开水，把炸好的虾放入开水锅中烫一下。*炸后热烫能使虾更有弹性
4
在另一个锅里，用少许油加热锅，然后加入番茄酱、糖、盐、鸡精和少许水煲汤。
5
所有调味料充分混合后，倒入淀粉和水制成的酱汁，使酱汁浓稠。
6
把大虾放进汤里，均匀地炒一下。
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