胃炎是生活中的常见病，胃炎发作时如何安全饮食，如何不让胃的毛病，影响了我们的营养的获取？
方法/步骤
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避免有强烈刺激性作用的食物，忌食生冷、硬及酸辣食物0饭菜宜软烂，容易消化，含纤维多的食物不宜太多，可粗粮细做烹调方法宜选用蒸、煮、炖、烩等，忌煎炸等。
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食物选择主食可选用软米饭、面包、馒头、包子、馄饨等。牛奶、奶油、淀粉、蔬菜、煮熟瘦肉等不刺激胃酸分泌的食物，适于高酸性胃炎病人
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浓肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物较高的食物，能强烈刺激胃酸分泌，适于低酸性胃炎病人，而不适于高酸性有胃炎的人。新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、西红柿、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等比较适合胃炎病人食用，而芹菜、韭菜、黄豆芽、金针菜等含纤维多不适于有胃炎的人。
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为防止便秘发生，宜经常选食一些有润肠通便功能的食物，如蜂蜜、果汁、菜汁等忌酒，酒精对胃黏膜有刺激作用，并能损伤胃黏膜防御机制戒烟，长期大量吸烟可使幽门括约肌松弛，十二脂肠液反流，以及胃部血管收缩，胃酸分泌量增加，从而破坏胃黏膜屏障导致炎性病变。
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急性大出血或呕吐频繁时应禁食。◎晨起、睡前、进食前后刷牙或漱口，保持口腔清洁舒适，促进食欲。
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生活中应注意什么了解饮食因素占有重要地位，养成良好的饮食习惯是防治胃炎的关键①宜慢，细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃黏膜的刺激。宜节，饮食应有节律，切忌暴饮暴食及食无定时宜洁，注意饮食卫生，减少外界微生物对胃黏膜的侵害宜细，尽量选择易消化、富有营养的食物。雅清淡，少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物少饮酒及浓茶
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