这个瓜子酥虽然没有那样精致，但烤好后吃起来酥脆，味香，口感也不错。
食材
1
面粉 90克
2
植物油 25克
3
糖 10克
4
奶粉 15克
5
水 40克
6
可可粉 3克
7
瓜子仁 适量
方法/步骤
1
把除可可粉外的材料放入盆中。
2
搅匀后揉成光滑的面团。
3
把面团分成2个差不多大小的剂子。
4
其中一个放入可可粉揉成可可面团。
5
把两个面团分别擀开。
6
把可可面片放在白色面片上稍擀一下。
7
均分成三等份。
8
再把三份面片分别叠加。
9
再次擀开。
10
然后把擀薄后的面片从中间切开。
11
把二片面片叠起来白色面片朝上。再次擀薄后切去不规则的部分 。
12
然后从中间切开。
13
用刀切成约1mm厚的片。
14
取一面片切面朝上，放上一个瓜子仁。
15
再盖上另外一个面片。
16
捏紧两侧后再捏出瓜子形状。
17
做好后码入烤盘。
18
放入预热好的烤箱，中下层，上下火，150度15分钟左右。
注意事项
有竹碳粉的最好用竹碳粉，颜色更逼真，水的用量可根据面团的干湿调整。两个面片叠加时要是干的话可以刷上水。
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