抱罗粉是海南著名地方风味小吃，选优质大米精心制粉，粉条白晰细滑，配靓汤及多种佐料调制而成。 因文昌市抱罗镇所产最出名而得此名。(展开)
食材
1
瘦肉 100g
2
鸡蛋 2个
3
抱罗粉 500g
4
青菜 80g
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
瘦肉切条，用生粉、盐、姜腌制十分钟，鸡蛋两个
3
3.锅里倒油，倒入鸡蛋炒至金黄盛出
4
锅里留油，放入瘦肉炒至肉色发白
5
倒入青菜炒至断生
6
倒入抱罗粉
7
加一勺盐，炒匀
8
加入适量生抽上色
9
最后加入鸡蛋炒均匀即可
注意事项
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