台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。就是我们天津的葱油饼演变过来的，现在叫手抓饼。正宗葱抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓吃，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来。每次去到外面见到有卖手抓饼的总会忍不住去买来吃，特意上网去学了怎样做的，自己做的也不比外面的差哦。
食材
1
面粉 100克
2
葱花 适量
3
盐 适量
4
油 适量
方法/步骤1
1
把面粉加温水各成面团，放置30分钟。
2
然后揉一个小点的面团。
3
把小的面团擀薄，越薄越好。喜欢葱花的可以在上面撒上葱花。
4
用双手像扇形一样的折起来。
5
折起来的长条绕成一个圆饼，再用手压一下。
6
锅中加油，小火，把饼放进锅中。
7
煎得微黄就翻过来煎，煎得熟就可以了。
8
可以手撕成条再吃，或者中间可以夹煎的鸡蛋和生菜、火腿。
注意事项
和面时注意水不要加多了。