蒜炒荷兰豆的做法

荷兰豆 300 g

蒜瓣 3瓣

食用油 适量

食盐 适量

生抽 适量

超市中买来的新鲜荷兰豆一盒，清洗干净。

锅中热水，加入一点食用油，在水沸腾后倒入已经洗好的荷兰豆焯一下。（俗名“油炒”）

在沸水煮一分钟后，捞出晾凉。将锅中水倒出，把锅烘干。

将蒜瓣切碎，锅中热油，先放入蒜末炒香，再倒入之前焯好的荷兰豆，翻炒几下后，倒入少许酱油和少量食盐，翻炒均匀后即可出锅。

非常好做的一道菜，不过切记，一定要煮熟，否则吃了会不舒服。