利用大蒜头的蒜香来清炒荷兰豆，味道除了香以外，荷兰豆更加显得清脆可口。先将大蒜头准备好，并敲碎放入锅里煎一会儿，煎好后蒜香出来了再倒入荷兰豆，再加入适量的调料，炒好的荷兰豆绝对美味。
食材
1
荷兰豆 200g
2
大蒜头 1个
3
油 30g
4
盐 酸g
5
黄酒 5g
6
味精 2g
7
白糖 2g
方法/步骤
1
将要用的荷兰豆丝处理掉，并洗净。
3
要用到的黄酒提早准备好。
4
开小火，锅里倒入油，尽量多些。
5
等油有点热了，油里加入盐。
6
再将敲碎的大蒜头倒入油中煎一会儿。
7
等大蒜头的香味炒出后，倒入荷兰豆。
8
大火翻炒一下。
9
倒入准备好的黄酒。
10
快速翻炒几下。
11
加入白糖。
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继续翻炒至熟。
13
关火，加入味精。
14
最后翻炒一下，呈起即可。
注意事项
1
荷兰豆一定要炒熟，但不要炒老了，注意火候。
2
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