汤是龙虾锅的灵魂——小龙虾的肉很好吃，锅底的面条很滑，土豆、青椒、洋葱特别好吃。
食材
1
小龙虾 3斤
2
土豆（大） 1个
3
杭椒 2只
4
洋葱 1个
5
皮带面 半斤
6
大葱 1根
7
小葱 2根
8
蒜头 1个
9
生姜 2片
10
八角茴香 1个
11
香叶 3片
12
藤椒 适量
13
海天生抽 适量
14
海天老抽 适量
15
料酒 适量
16
糖 适量
方法/步骤
1
把小龙虾背上的鳃去掉，把尾部的泥肠拔出来
2
切断天线，排水
3
准备配菜，切土豆，提前浸泡
4
准备调味料
5
把菜籽油倒进火锅里，冒烟时熄火
6
加入姜、蒜、葱、香菜叶、胡椒、藤椒、茴香，炒至微冷
7
小龙虾炒
8
把酒倒进料酒里
9
海天酱油
10
倒入海中，翻炒
12
放入适量的冰糖煮熟（用勺子取出放在盘子上待用）
13
将土豆放入汤中煮至八岁，再加入杭椒、洋葱及剩余的蒜、葱，煮沸后熄火。
14
把洋葱和胡椒粉放进去，同时煮面条
15
把土豆挖出来放在底部
16
面条铺在土豆上
17
倒入龙虾，把汤均匀地倒入盆里。放上青葱、藤椒、胡椒粉，撒上白芝麻。
18
用色拉油加热平底锅，然后把它倒在表面上
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用香菜装饰，锅中炖龙虾
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