泡笋是我最喜欢的一道菜式,其泡制的竹笋入口软嫩适口,全家人都特别的爱吃,尤其是孩子跟我口味相符,我喜欢的也就是孩子喜欢的,之所以今天将这道菜呈现于桌上,并分享给大家!其做法步骤如下:
食材
1
泡笋 550克
2
大蒜 150克
3
红椒 50克
4
盐 适量
5
油 适量
6
酱油 适量
7
陈醋 适量
方法/步骤
1
备好泡笋,将泡笋洗净入篮,沥干水,以备用；
3
炒锅烧热下油,泡笋入锅进行爆炒,加入红椒.蒜枝炒至出味；
4
放入适量酱油.陈醋,爆炒片刻；
5
蒜叶入锅,放入适量盐,炒至均匀,即可入盘；
注意事项
泡笋在爆炒时一定要加入陈醋,那样吃起来酸咸入味,口感软嫩更开胃；