美味的可乐豆腐

豆腐，彩头好，口感滑嫩，年夜饭怎么能没有它呢··· 今年的年夜饭，我将豆腐菜做了新的尝试，用孩子们喜欢的可乐来烧制。外甥女出嫁买的可乐还剩下许多没喝完，这天气越喝越冷，索性用来烧菜了。 因为吃年夜饭那天零下好几度，一大家子等着开席，不好叫大家都等着，只好作罢，没拍就端上了桌。不像那些炖烧的菜，可以提前做好放着，有时间摆弄拍片了。 果然不出我的意料，这道菜超级受欢迎，结果都吃完了。 菜是吃完了，可好吃的菜没拍心里就惦记着，找个时间又做了一点，就有了这PP与大家见面了···食材明细嫩豆腐400克可乐300ML猪肉150克青椒适量红椒适量独蒜适量生抽适量生抽3茶匙淀粉适量食油1茶匙盐适量准备好嫩豆腐。准备好青红椒、独蒜、洋葱。准备好生抽、可乐。青红椒洗净、去籽，切小粒；洋葱、蒜切细丝备用。猪肉洗净、切小粒。猪肉加入生抽。加入淀粉，拌匀；腌制30分钟。加入淀粉，拌匀；腌制30分钟。豆腐用水冲一下，沥干水分，切小块备用。锅中油热，放入豆腐。中小火只将豆腐四面煎黄，盛起备用。锅中余油，倒入猪肉煎一下。猪肉煎至变色，倒入葱蒜，炒出香味。倒入豆腐，炒匀。加入适量盐，炒匀。倒入可乐。可乐没过豆腐；中小火焖煮10分钟。汤汁略收干，倒入青红椒。加入生抽提味。烧好的豆腐饱含可乐，口味鲜甜。