冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理 是有益健康的优质食物
方法/步骤
1
泡二颗大瑶柱一小时以上。
2
冬瓜切片或块都行，放汤锅里，放一块姜。
3
排骨飞水捞出备用。
4
把排骨，弄碎的瑶柱也放入汤锅中。
5
放入没过材料的水，大火十分钟，小火40分钟。
6
炖好后放盐，再煮五分钟即可。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
煮冬瓜的时候尽量不要放醋，醋虽然健康，但会破坏冬瓜所含的营养成分，降低食用价值
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