炸糖糕是一道既好看又美味的菜，做给家人吃再好不过了
食材
1
面粉 180g
2
白砂糖 40g
3
水 300g
4
面粉馅 30g
5
白糖馅 60g
6
红豆沙 35g
7
花生碎 20g
方法/步骤
1
白糖倒入水中，煮至沸腾即可
2
把烧开的甜品一边倒，一边搅拌，这样能把握好水量，不至于面粉成糊状(注意哦！千万不要一下子把水倒进去)
3
揉面的时候力度要轻，手上抹点油，这样不粘手
5
包好的糖糕，搓圆，恩压成小圆饼就好了，盘子里记得抹点油，这样不沾
6
炸至漂浮，两面金黄即可
注意事项
低筋粉加少许糯米粉，口感软糯，但颜色浅，会鼓泡裂口
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