糯米藕是最家常的小凉盘，喜欢红枣和红糖的搭配，枣香, 藕香的完美融合，夏天来一道，色泽红亮，芳香甜糯，清凉解暑。做法也超简单，不用煮两次，就是红糖, 冰糖, 红枣, 藕一起煮，味道更加浓郁，做过很多次，这种做法最好吃。
食材
1
藕 3节
2
糯米 适量
3
大红枣 6颗
4
冰糖 适量
5
红糖 适量
方法/步骤
1
糯米洗净，提前浸泡三个小时；藕洗净去皮，红枣洗净略泡。
2
将藕的大头切下一小截，再用清水冲净藕孔，避免里面有泥沙。
3
将糯米从藕孔里灌进去，填满，可借助筷子扎实，这样藕里的糯米会比较饱满。
4
填满后如图。
5
将原来切好的还原回去，用牙签固定，避免漏米。
6
高压锅加水，放入红糖,冰糖,红枣，藕，上气压45分钟。
7
压好后进行收汤，不时用勺子往藕上淋汤汁，直至变得汤汁浓稠，色泽红亮即可。
上一篇：怎样做冰糖糯米莲藕
下一篇：好吃的桂花糯米藕怎么做