食材
1
红糖 3勺
2
藕 3节
3
糯米 一碗
4
桂花 5g
5
冰糖 1块
6
红枣 8颗
方法/步骤
1
1.提前将糯米泡一下，大约2小时左右
2
2.将藕洗净去皮后放入水中静置，不要直接暴露放在空气中，会氧化变黑
3
3.将藕节两端各切去1公分厚左右的藕节头，但是别扔，待糯米填满后封口用，用糯米慢慢将藕中的洞填满，可借助筷子，轻轻压实，但也不要太紧，煮的时候会膨胀
4
4.糯米填满后将之前切掉的藕节头合上，用牙签固定住即可
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5.固定好的藕节放入锅中，加入老冰糖一块（鸽子蛋大小），红糖三勺，红枣8颗，可根据个人口味酌情添加，加入5g也就大概两三勺左右的桂花，开煮
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6.大火煮开后换小火慢慢熬住，期间水少了之后再继续加水，使水能没过藕节，小火熬大概一个半小时即可，出锅后撒上些桂花
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7.成品
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