朋友们都喜欢经常转换一下口味，一时想不出要换个什么菜吃好吗？这里有一个要和朋友分享的菜式，可能会帮到你。（青红椒炒鱿鱼）这是一个很野味的菜，浓浓的鱿鱼味和清甜带一点点小辣，再搭配调味料会有意想不到的效果呢。
食材
1
鱿鱼干 1只
2
红椒 1只
3
青椒 3只
4
姜 10克
5
油 15克
6
盐 少许
7
生抽 8克
8
生粉 8克
9
蚝油 1勺
10
清水 适量
11
料酒 8克
方法/步骤
1
先将鱿鱼放清水里，浸泡发开。然后洗干净，去骨切刀花切片备用。
2
青红椒洗干净，去籽切片。姜洗好，刮皮拍扁。生粉、生抽和水调均匀备用。
3
洗好锅子，点火把水珠烧干，下油烧旺，加入生姜爆香。
4
把鱿鱼放进去，爆炒30秒左右放入少量盐，再炒10秒加入料酒。
5
待放味后加入青红椒，炒到有点要沾锅的样子，就加入备好的生粉生抽水，可以一点一点洒入。
6
炒熟了，再加入蚝油就更野味了。把蚝油炒均匀，这道菜也就成了可以出锅。