光杆茼蒿是将茼蒿的叶去掉，留下的菜梗，它含有丰富的维生素和纤维素，同时清脆可口，非常好吃，用光杆茼蒿炒腊肉，茼蒿淡淡的清香加上浓郁的腊肉的香味，真称得上人间美味，具体怎么做呢?
食材
1
茼蒿 300g
2
腊肉 100g
3
大蒜 20g
方法/步骤
2
将腊肉洗净切成小丁备用；
3
将大蒜去皮切碎备用；
4
将切好的腊肉放入锅中；
5
迅速翻炒，直到炒出猪油；
6
加入切好的大蒜；
7
快速炒出蒜的香味；
8
加入切好的光杆茼蒿；
9
快速反复翻炒一会，加入适量食盐，不要炒太久，确保茼蒿的脆劲；
10
加入适量麻辣鲜；
11
炒匀后起锅，美味的光杆茼蒿就做好了。
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