豌豆荚怎么做好吃呢?我觉得豌豆上季的时间很短暂,所以,大家食用豌豆后,更应该能记起它的原来的味道。保留食物本身的味道,既健康,又令人怀念,所以我建议的是用豌豆荚做成盐水豌豆。
食材
1
豌豆 600g
2
食盐 适量
方法/步骤
1
处理好豌豆,去除多余的叶子和茎,也可以用剪刀来剪去两头,这样更容易入盐味。
2
在水里浸泡一下,有的长在地上会有少许泥。
3
放入锅里加水煮,水刚好与豌豆平齐就好,因为煮的过程,豌豆还会收缩的。这样既能让其入味,又会造成不必要的能源浪费。
5
小火焖一会就熟了,偏老的吃起来面面的,嫩的吃起来甜甜的,大家是各有所好吧!这样买的时候,你也可以根据自己想要的口味去选择它。
注意事项
豌豆熟了之后很容易裂开,所以在焖的时候不要搅动,在装盘时也要动作轻柔点,否则只能在汤里找豌豆粒吃了