糖醋鱼，酸甜可口，孩子们格外喜欢吃
食材
1
鲤鱼 1条
2
葱段 3段
3
姜片 7片
4
生粉 50克
方法/步骤
1
鲫鱼去除内脏，刮掉鱼鳞，清洗干净
2
用刀斜着改刀，锅中倒入油，待油热后手拎着鱼尾用勺子把油淋在鱼身上，使切过花刀处的鱼肉往外翻。
3
整条放入油锅炸制，注意翻面，两面炸至金黄捞出。
4
葱切段，生姜切片，生粉中加入水拌匀。
5
锅中倒油放入葱、生姜、番茄酱，再加入水、油、盐、白糖。
6
倒入拌匀的生粉水，煮至粘稠即可，最后将煮好的酱汁均匀倒在鲫鱼上面就可以啦。
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