营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维，钙、铁、锌、磷等多种微量元素适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:鲤鱼是发物，患有恶性肿瘤、支气管哮喘、皮肤湿疹者忌食
方法/步骤
1
一、白菜鲤鱼粥 所需材料大米80克 鲤鱼50克 白菜20克 盐3克 味精2克料酒适量 葱花适量 姜丝适量 胡椒粉适量
2
二、白菜鲤鱼粥的做法1.大米洗净，入清水浸泡；鲤鱼处理干净切块，用料酒腌渍；白菜洗净切丝。2.锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。3.放入鱼肉、姜丝煮至粥将成，再放入白菜稍煮，加盐、味精、胡椒粉调匀，撒葱花即可。
3
三、白菜鲤鱼粥的功效与作用1.白菜具有润肠通便、促进排便、防癌抗癌和护肤养颜的功效。2.鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。3.大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。4.白菜鲤鱼粥此粥具有清热润肠、健脾补虚、促进排便、补中益气的功效。
注意事项
鲤鱼是发物，患有恶性肿瘤、支气管哮喘、皮肤湿疹者忌食