做红焖牛腩煲所需食材:主料:牛腩一斤半,土豆一个,胡萝卜一个辅料:小葱几颗,姜五到六片,蒜一头,大料十来个,桂皮一小段,草果俩到三个
食材
牛腩 一斤半
方法/步骤
1
牛腩洗干净,切成小块,锅内放水,加白酒,姜片去腥味水开后,捞出牛腩洗干净,备用
2
锅里倒入油,放入姜片,蒜片,香叶,大料,草果,桂皮,干红辣椒,炒出香味
4
记得不要加盐,要不然牛腩会咬不动的。
5
炒好的牛腩倒入高压锅中,放入葱,大葱,小葱都行
6
加入能超过牛腩的水,压二十分钟。。切好的萝卜和土豆一起和牛腩倒入砂锅
7
加入盐调味,焖十分钟左右就行啦
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