野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。 榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。
食材
1
榛蘑(干) 30克
2
鸡脖 120克
3
胡萝卜 30克
4
花生油 15毫升
5
葱 5克
6
大蒜 5克
7
酱油 10毫升
8
盐 1克
步骤/方法
2
热锅放油，放入鸡脖翻炒几下
3
放入葱花和蒜末爆出香味
4
放入榛蘑翻炒几下
5
放入酱油
6
加入适量水
7
炖至汤汁浓稠一些时加入胡萝卜和盐翻炒均匀即可
8
味道鲜美，普通的一道家常菜哟