俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜赛人参，用猪头肉炖萝卜，萝卜吸收了猪头肉的香味，味道非常好，下面为大家介绍它的做法。
食材
1
猪头肉 1块
2
萝卜 1个
3
香菜 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
干红辣椒 3个
7
姜丝 少许
8
大蒜 5瓣
9
豆瓣酱 1勺
10
葱花 适量
方法/步骤
2
锅中油热后先将肉放入煸炒，炒至肉半透明后，将姜辣椒放入炒香。
3
将萝卜条放入炒匀，加一勺豆瓣酱。
4
将豆瓣酱与萝卜炒匀，加入适量的水，加一勺盐大火炖。
5
待锅中水份收干，将葱花和香菜末撒入，装盘即成。
注意事项
炖萝卜时加入豆瓣酱，味道更香。
上一篇：秋季止咳去燥萝卜梨水
下一篇：猪肺冬瓜汤（猪肺的清洗）