非正宗的美味儿关系。【卤肉饭&卤肉面】

自己动手做饭的乐趣，关键就在于你可以随心所欲的改编脑中既定的某种做法与方式。 多加一克盐，少加一克糖。 多加一根菜，少加一块肉。 或者，多加了精心，少了浮躁。   虽本来经典的某道菜就在这样的更换中变了味，但难保变成的这个味道不是自己的大爱呢。 总之这就是乐趣所在：你只有吃到嘴里，才知道这味道是不是你想要的。 等待中萌生的好奇更增添了风味儿。 至于正宗这个问题，交予饭店里的大厨去考虑。 正宗与美味儿，本身并无联系。 适合自己的，才最美味儿。   卤肉饭，属于地道的台湾小吃。只是这‘地道’二字，由我口中说来便虚弱无力。我未吃过所谓正宗地道的卤肉饭，即便是台湾本地人，10人怕也有10种自认为的地道口味儿的卤肉饭。所以今日不追究正宗，只在乎美味儿。   写到这，收到一则来自小不同学的短信：亲爱的，为我们相识八周年，中午都要喝酒哈！ 先说下，这个妞儿啥时变成了酒鬼？ 立刻翻看日历，果真，今日又是918. 于几十年前的那个918不想再说什么。多半个世纪过去，该记得的痛自是要记得，该遗忘的累，也要遗忘吧。 于01年的918，却巧的是我们都在那一天彼此认识。 转眼8年，离着最近的小不，刚刚离开济南跑去老远的阿香，以及前不久一人生了一个宝贝儿子的老大和艳子，还有我，5人居于5市，虽平日很难见一面，但，总有这样那样的时刻，我们都会想起彼此，想念彼此。 这，也是一种永恒的美味儿关系吧。