土豆炖牛肉是一款经典的老菜，味道相互渗透非常美味，尤其是在家里宴客，这道菜绝对撑得起场面，下面我们来介绍下土豆炖牛肉怎么做呢？
食材
1
牛肉（牛腩） 1000g
2
土豆 2个
3
洋葱 2个
4
西红柿 4个
5
胡萝卜 1个
6
葱姜 适量
7
老抽，料酒 各1大勺
8
醋，糖 1小勺
9
番茄沙司，黑胡椒 适量
10
油 盐 适量
方法/步骤
1
1.牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
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2.配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。
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3.锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
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4.接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，
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5.挤入番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
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6.放葱姜，倒入足够的热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
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7.出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
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8.等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。
注意事项
经过以上的步骤解析，您对土豆牛肉的做法有深入了解了吧，那就赶快亲自下厨，品尝舌尖上的美味吧！
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