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奶味浓浓——朗姆葡萄奶酥

烤了很多,放在糖盒子里,慢慢吃。sugus的铁盒,挺好看的,一直留着,妈妈说我是“捡垃圾”的,这不,派上用场了吧!话说,这配料里的奶粉还是从妞妞那里偷来的。几天前,就跟她商量着:妞妞,借点奶粉,借点奶粉小家伙叽里咕噜说了一通,就是不“嗯”再来软磨硬泡:妞妞,就一调羹呀,等你长大了给你买好吃哒还是不肯......好类,最后我只能采取偷的手段了
食材
1

低筋面粉 195克

2

蛋黄 3个

3

奶粉 12克

4

黄油 80克

5

糖粉 45克

6

葡萄干 80克

7

朗姆酒 适量

方法/步骤
2

黄油加糖粉,奶粉,打发

3

逐个加入蛋黄,每次都要打匀

4

加入过筛的低粉

5

稍微搅拌下

6

加入葡萄干

7

揉成团

8

用擀面杖擀成1cm左右的厚度,切去边角,再切小方块,也可以用模具,偶就用上了心形模具

9

一块块放进铺好锡纸的烤盘,再刷蛋液。最后,180°,15—20分钟就好了

注意事项
1

因为有很多葡萄干,所以用模具的话可能不够锋利,会出现葡萄干“切不断”滴情况。

2

最后刷液,原方是另用了半个蛋黄液刷的,但是曾看到说用蛋黄液刷烤完后的表皮过几天会脱落,不太好看,所以就改用全蛋液刷了。

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