烤了很多,放在糖盒子里,慢慢吃。sugus的铁盒,挺好看的,一直留着,妈妈说我是“捡垃圾”的,这不,派上用场了吧!话说,这配料里的奶粉还是从妞妞那里偷来的。几天前,就跟她商量着:妞妞,借点奶粉,借点奶粉小家伙叽里咕噜说了一通,就是不“嗯”再来软磨硬泡:妞妞,就一调羹呀,等你长大了给你买好吃哒还是不肯......好类,最后我只能采取偷的手段了
食材
1
低筋面粉 195克
2
蛋黄 3个
3
奶粉 12克
4
黄油 80克
5
糖粉 45克
6
葡萄干 80克
7
朗姆酒 适量
方法/步骤
2
黄油加糖粉,奶粉,打发
3
逐个加入蛋黄,每次都要打匀
4
加入过筛的低粉
5
稍微搅拌下
6
加入葡萄干
7
揉成团
8
用擀面杖擀成1cm左右的厚度,切去边角,再切小方块,也可以用模具,偶就用上了心形模具
9
一块块放进铺好锡纸的烤盘,再刷蛋液。最后,180°,15—20分钟就好了
注意事项
1
因为有很多葡萄干,所以用模具的话可能不够锋利,会出现葡萄干“切不断”滴情况。
2
最后刷液,原方是另用了半个蛋黄液刷的,但是曾看到说用蛋黄液刷烤完后的表皮过几天会脱落,不太好看,所以就改用全蛋液刷了。