花生酱和肉松是我喝白粥的标配~所以我脑洞大开,放华夫饼里!宝宝们也可以只加花生酱或只加肉松!
食材
1
中筋粉(低筋粉) 170g
2
鸡蛋一个+牛奶 100g
3
黄油 50g
4
盐 一小撮
5
糖粉 30g
6
酵母 2g
7
花生酱 馅料
8
肉松 馅料
方法/步骤
1
黄油软化,所有材料放面包机来一个揉面程序,也可手工揉成面团状即可。直接发酵至两倍,大概一小时。
2
发酵好的面团分成8份,揉圆静置10分钟。包入馅料,根据自己喜好,不过不要太贪心哦!
3
预热模具,刷油,取两个团放入。轻轻按压定型,合上模具。我用的是明火华夫模具,你们也可以用电动华夫炉。
4
小火每面加热两分钟左右,一共4分钟左右。出炉放冷却架上冷却。
注意事项
1
也可冰箱冷藏发酵,面团揉好后室温发酵半小时,放入冰箱,第二天使用。
2
不同面粉品牌,吸水性不同。粉团含水量大,成品比较软糯;粉团含水量小,成品比较扎实。
3
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