乌鸡炖海参是一道极品菜，有非常多的食疗功效，尤其对男性健康帮助很大，下面海参君就给大家介绍一下乌鸡炖海参怎么做。
食材
1
乌鸡 1只
2
水发海参 1只
3
料酒 少量
4
香菜 少量
5
大料 少量
6
红枣适量 适量
7
葱 少量
8
姜 少量
9
盐 少量
10
香菜 少量
11
红枣 少量
12
枸杞 少量
方法/步骤
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1、将乌鸡剁块，用开水氽去血沫杂质，放葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量，放入瓷煲中，加温水没过鸡块,大火烧开，转小火，撇去浮沫，炖一个半小时；
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2、海参切碎，加两碗熬好的鸡汤，约 1000克，开锅后小火熬至小半碗，约150克左右，少加一点盐、葱花即可。有时候感觉过于简单，再切一小片白菜心。
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