简单分享一下清蒸鲈鱼的具体方法，很香的哦！
食材
1
鲈鱼 400g
2
蒸鱼豉油 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
葱姜 适量
6
辣椒 适量
7
植物油 适量
方法/步骤
1
鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。
2
淋入料酒，身上抹上盐。盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。
3
鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。
4
均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。
注意事项
1
在鱼身上划的时候要划的均匀一点。
2
红椒丝一定要适量，不能过量，过量太辣。