冒菜是传统的四川特色美食，同时也是一种草根美食，大家都喜欢吃。但是很多人担心外面买的冒菜不干净、不卫生，因此不敢在外面吃。这里告诉大家一种家常冒菜的制作方式，大家可以回家自己动手试试看。
食材
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火锅料 适量
2
宽粉和红薯粉 适量
3
QQ面 适量
4
速冻食品 适量
5
葱花 适量
6
金针菇洗 适量
7
青菜 适量
方法/步骤
1
准备好葱花，火锅料
2
2.准备好的宽粉和红薯粉，洗干净备用。(最好用开水泡十分钟)才会比较容易熟
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3.红薯粉和QQ面用清水洗干净备用
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4.超市买回来的速冻食品，用清水洗干净解冻，备用
5
金针菇洗干净备用，准备好所有菜后，热锅放油。
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热油后放入葱花和活火锅料翻炒
7
倒入准备好的开水，和花椒
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锅烧开后，放入适量盐，和最难熟的速度食品。
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煮沸十分钟后再放入QQ面，'中火煮三分钟，再放入用开水泡过的各种粉，粉带煮三分钟后，在放入金针菇
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金针菇煮一分钟后再放入最容易熟的青菜。即可。也可根据个人口味继续加菜准备好底料碗(香油'醋'盐'蒜'芝麻酱)