这款豆土球比章鱼小丸子更Q感。
食材
1
切达奶酪 50g
2
章鱼 1只
3
尖红椒 1只
4
土豆 2个约500g
5
洋葱 20g
6
黑椒碎 小许
7
牛油 20g
8
砂糖 小许
9
盐 小许
10
面粉 60g
11
红薯淀粉 小许
12
木鱼花或海苔碎 小许
方法/步骤
1
洗八爪鱼，沥乾。洋葱和辣椒丁
2
把章鱼切碎，加入洋葱和一半红辣椒。充分混合。
3
把章鱼馅放锅里炒干。
4
加入切达干酪，加入糖和黑胡椒，炒至凉。
5
把土豆洗净，切成两半。在压力下蒸大约15分钟。
6
取下皮肤，放在一个大保鲜袋里。
7
用擀面杖打泥浆。
8
把面粉和另一半红椒、黑椒、小盐、白糖拌匀。
9
加黄油搅拌均匀。
10
把土豆泥做成大约22个圆球，然后把牌匾压在章鱼馅上。
12
用油煎。
13
炸成金黄色。
14
压榨蛋黄酱或海鲜酱，放入鱼糜或海带。