这个培根芝士卷个人觉得它的造型有点蝴蝶酥~~感觉卷入了培根以及芝士，营养更是丰富 造型独特又美味~让我们一起动手做吧
工具/原料
1
高筋面粉 150克
2
卡夫芝士粉 5克
3
奶粉 6克
4
细砂糖 12克
5
盐 1/4小匙
6
蛋液 20克
7
即溶酵母粉 2克
8
水 75克
9
无盐奶油 15克
10
培根 4条
步骤/方法
1
将面团材料除奶油外搅拌成稍具光滑状的面团，加入奶油搅拌至可拉出透明薄膜，破洞处为锯齿状的扩展阶段，放温暖处进行基础发酵
2
将面团分割成4份，滚圆后松弛约10分钟
3
将面团压扁后擀成长×宽=16×10的长方形
4
翻面后铺上培根，上面再放上切成两半的切达芝士片，轻轻向上卷起成圆柱体
5
封口朝下，用刀从中间切至底部但不要切断，留一点连在一起。
6
切面朝上翻成两个圆柱体，放入烤模内，盖上保鲜膜进行最后发酵约25分钟。刷上蛋液，入预热190度的烤箱，上下火，18-20分钟就可以了
注意事项
1
由于是要做成造型达独特的蝴蝶型 ~所以卷圆柱体的时候要干脆一点
2
放好培根跟芝士之后从中间切至底部但不要切断，留一点连在一起
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