豆腐属绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。
食材
1
豆腐丝 500g
2
油 适量
3
辣椒 适量
4
酱油 适量
5
味精 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
辣椒丝，豆腐丝。
2
油烧热，倒进豆腐丝翻炒，
3
调进酱油上色，
4
加盐炒入味，
5
放进辣椒丝翻炒片刻，
6
放进芹菜，味精炒均匀。
7
出锅。
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