善良是一种能力--泡椒牛肉炒盖菜

曾经看到一句话说：善良不是一种愿望，而是一种能力。一种洞察人性中的恶的能力，一种把他人的痛苦完整地理解为痛苦的能力。偶尔会遇到这样的人--疯狂的想出名，疯狂的想挣钱，在欲望和喧嚣中丢失自己，或者最后只剩下埋怨和攻击，甚至完全失去了欣赏和判断的能力。尽管我们无法去改变一个人的际遇，但我想正因为每个人可以从别人身上看到不足的自己，从而帮助思考和自我成长，所以也注定了善良背后需要某种胸怀--宽容的心态，平和的心境，这样才可能具备选择善良和美好的能力。学习善良，由心而始……这是一道超级下饭的菜，用的是泡椒牛肉炒盖菜，如果没有盖菜的话也可以用油菜代替，味道应该也会很不错哦！1、牛肉洗净，逆纹切成小片，加料酒、盐、淀粉混合均匀腌制15分钟左右；2、大蒜切片，泡椒切碎，盖菜洗净切成段（菜帮子切薄一点）；3、锅里下油烧至六成热，将牛肉倒入锅中快速炒散，待牛肉变色后盛出；4、锅里留底油，放入大蒜、泡椒炒香（可加小勺辣酱或者红辣椒碎），倒入盖菜并炒软（可先倒入菜梆子因为比较硬一点，）；5、最后倒入牛肉，加老抽、少许鸡精和糖翻炒均匀出锅即可。整理了牛肉其他的一些做法，大家可以点击名称查看：）麻辣牛肉 红酒炖牛肉 泡椒牛肉 芦笋牛肉 豌豆牛肉粒水煮肉片 杭椒牛柳孜然牛肉 灯影牛肉 芝麻牛肉粒