牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力.中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。天冷了食用牛肉，还有暖胃作用，真不愧为寒冬补益佳品呢。
食材
1
牛肉 适量
2
青椒 适量
3
红辣椒 适量
4
盐 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
淀粉 适量
8
味精 适量
方法/步骤
1
牛肉切成丝，后下淀粉搅拌均匀
2
准备姜，蒜，青椒，辣椒
3
下匙油爆干姜，下牛肉丝稍后翻面。然后推开
注意事项
1
食材准备量根据实际情况而定
2
调味料根据个人口味调整
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