原料
牛柳300克 五香粉蒸肉米粉50克 大喜大原味烤肉酱2大勺
步骤/方法
1
牛柳逆着纹路方向切成片，放在碗里，加一点点的清水，用大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制30分钟左右
2
腌制好的牛肉中加入五香粉蒸米粉，拌匀（太干的话可以加入适量的水，让每片牛肉都能均匀地裹上米粉）
3
放入蒸笼中，盖盖，入热水中蒸40-50分钟左右就可以
注意事项
1、腌制时候用了烧烤酱，这款酱含有很高的优质梨成分，所以腌后的肉质会更鲜嫩 2、牛肉不要切太厚，给孩子吃的，稍微薄些 3、牛肉选择牛柳吧，这是最嫩的部位 4、想要蒸好的米粉肉口感更湿润些的话，那就开盖蒸吧，让蒸汽进入 5、这款粉蒸肉的口感是五香性的，如果你喜欢口味重的，那就再加点生抽、辣椒油或者蒜末之类的都成，总之喜欢怎么吃就怎么调吧。 6、粉蒸米粉我是购至家乐福的，本身就加了调料了。当然有兴趣的朋友可以自己用大米炒香，然后加些香料、调味品研磨合成，但不要磨太细哈，有些颗粒状就好
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