玉米是个好东西,但是食用不当,对身体健康不利,因此吃玉米还要避开这些注意事项
方法/步骤
1
玉米的品种比较多,有些品种糖尿病病人不宜使用的。如甜玉米,它的可溶性糖含量比大米高2%~15%,其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖,食用后易使血糖上升。
2
糯玉米的直链淀粉含量高,很容易被消化吸收,食用后血糖的上升速度比其他谷物快,因此不宜单独食用,可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用,以减缓血糖上升。
3
黑玉米大多也是诺质的,食用时最好也搭配豆面、燕麦等粗粮。
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