多语言展示
当前在线:1453今日阅读:3今日分享:40

如何自制黑玉米浆馒头

小宝很喜欢吃玉米,但每次给他单根儿吃它都咬不烂,有时候嚼着嚼着就吐了但还要吃,所以我就想法儿把黑玉米打成浆,用它来跟面粉调和,这样让普通的面粉又增加了一个层次感,而且这黑玉米是糯的,蒸出来的黑玉米馒头也会有点儿糯,嚼起来有点儿嚼劲而且还更滑,这样小宝就能把美味吃到肚子里,黑玉米很健康,小朋友们可以适当多吃点儿,如果喜欢口感更细腻点儿的可以将黑玉米打成浆后再过滤一下,但我觉得吃东西还是粗点儿好,所以就省了这一步。
食材
1

黑玉米 100g

2

面粉 100g

3

酵母 1g

方法/步骤
1

黑玉米从玉米棒子上剥下来过下清水备用

2

面粉中加入酵母

3

黑玉米放入搅拌机中加少许水打碎。将打好的玉米浆加入面粉中

4

充分搅拌均匀

5

放温暖处发酵,当面团发酵至两倍大的时候就可以开始做了

6

将醒好的面充分排气揉匀搓成长条

7

切成大小差不多的块儿再醒发十分钟

推荐信息