那么我来做一个抹茶绿色系来搭配大家的少女心吧!
食材
1
鸡蛋 90克
2
面粉 80克
3
抹茶 80克
4
牛奶 90克
5
白砂糖 8克
6
蜂蜜 90克
7
盐 9克
8
淡奶油 80克
方法/步骤
1
4寸模具内放油纸,如果没有高的模具,油纸高一点就可以的,底部也放入一张圆形油纸。将牛奶,朗姆酒,蜂蜜,食用盐混合均匀将低筋面粉和抹茶粉混合过筛
2
分离蛋清蛋黄蛋黄中加入30g细砂糖,打至发白浓稠。倒入蜂蜜混合物,搅拌至均匀。
3
将50g细砂糖分三次加入蛋白中,打至中性偏干取1/3蛋白霜,加入蛋黄糊中,拌至均匀。
4
筛入混合好的低筋面粉和抹茶粉,翻拌均匀。倒回蛋白霜中,拌匀
6
放一些冻干草莓碎。真的很好吃!
注意事项
根据个人口味调料哦
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