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奶油抹茶卡斯提拉的美味做法

那么我来做一个抹茶绿色系来搭配大家的少女心吧!
食材
1

鸡蛋 90克

2

面粉 80克

3

抹茶 80克

4

牛奶 90克

5

白砂糖 8克

6

蜂蜜 90克

7

盐 9克

8

淡奶油 80克

方法/步骤
1

4寸模具内放油纸,如果没有高的模具,油纸高一点就可以的,底部也放入一张圆形油纸。将牛奶,朗姆酒,蜂蜜,食用盐混合均匀将低筋面粉和抹茶粉混合过筛

2

分离蛋清蛋黄蛋黄中加入30g细砂糖,打至发白浓稠。倒入蜂蜜混合物,搅拌至均匀。

3

将50g细砂糖分三次加入蛋白中,打至中性偏干取1/3蛋白霜,加入蛋黄糊中,拌至均匀。

4

筛入混合好的低筋面粉和抹茶粉,翻拌均匀。倒回蛋白霜中,拌匀

6

放一些冻干草莓碎。真的很好吃!

注意事项

根据个人口味调料哦

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